美味しい塩に出会うとちょっと嬉しいよね
減塩、減塩とよく言われます。
特に高血圧の人は特にそういわれます。
が…。問題なのは精製塩や加工塩の事じゃないでしょうか?
伯方の塩を作っておられる伯方塩業さんのウェブサイトには
塩は高血圧の原因であり、犯人ではないか?と言う誤解
- ◎減塩によって血圧が下がる人は2~3%で、それ以外の人は塩とは
直接関係のない原因による高血圧ということです。- ◎青木久三氏の「逆転の健康読本」によれば、減塩食では
- 高血圧症に効果がないどころか、過剰制限による健康被害の方が恐しいのです。
- ◎「高血圧=食塩の過剰摂取」という神話は過去のものです。
- もし塩を摂ることによって血圧が上がるのであれば、低血圧の人の治療に
使われるはずです。
のかもしれませんね。我家は母の嗜好でずっと自然塩を
使っています。(専売制の時代はどうだったのかな?)
精製塩は塩化ナトリウムほぼ100%で海水に含まれている
ミネラル分がありません。自然の恵みが無いのです。
塩の事、よく知りませんがここが一番の問題の様な気がします。
伊勢神宮に使われる御塩は塩田で
鹹水(かんすい)が作られます。この鹹水を
平釜で煮詰め、粗塩を作り、釜に入れて
焼き塩が作られます。日本最古の焼塩製法だそうだ。
辛さがありますが優しい感じです。そして若干甘味を感じます。
焼いてあるので塩の粒は細かくサラサラ。
何といっていいのか…岩塩の様な味が少しします。
野菜炒めに使うと美味しさがよくわかります。
息子曰く、『野菜の味を感じる』そうです。
一度、使ってみて下さい。美味しいです。そして
身体にもよいようですよ。
最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します
※docomo,au,softbankからのお問合わせはそのままメールをお送りいただくと返信が
届きません。お手数ですがパソコンメールを受信可能な設定にして頂くか、
gmail等、PCからお問い合わせ下さいますようお願い致します。
























