カテゴリー「美味い食べ物」の記事

凄い!えのき茸でおかんのみそ汁の味が変わった

2016年2月21日 / 日々の話, 美味い食べ物

最近、おかんのみそ汁の味が急に美味くなったきがしてました。
出汁が聞いているという感じでしょうか?と言ってもカツオや
昆布の様な出汁ではありません。その味噌汁の具に秘密がありました。

 

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地元京丹後産、白数農園さんが作るえのき茸です。
味噌汁にこれが入ってるだけで味噌汁自体のコクが全然ちゃいます。
凄く、美味いんです。もちろん、炒めものにつかってもウマイ!

 

母が言うには普通、きのこ栽培では増収剤を使用し収量を増やすそうですが
このきのこにはそういった類のものが使われていません。農薬も使わないそうです。
無理に収量を増やせば味も大味になってしまうのでしょうか?この
えのき茸の味は濃い!そして旨味もたっぷり!今まで食べたえのき茸と
全然違います!

 

きっと白数農園さんは細かな事に配慮しながら美味いきのこを
作っておられるのだと思います。地元、京丹後にこんなつくり手が
いらっしゃることを嬉しく思います。えびすやもこういう仕事をしたいものですね!

 

 

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威風堂々

2015年11月2日 / 日々の話, 美味い食べ物

ついでが合ったので一本試しに買ってみたのですが

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こちらではあまり馴染みのない会社かもしれませんが
熊本県の松合食品さんの薄口醤油です。
正直言うとパッケージはあまり小洒落た感じはありません。
無骨な感じがしますがそんな演出する必要は無いくらい自身を
持って作っていらっしゃるんだと思います。

 

地元産の無農薬・化学肥料不使用の大豆と小麦。
塩は天然塩。もちろん無添加です。
ここまでハッキリと堂々としたパッケージは
自社の仕事に自信と誇りをもっていらっしゃるんだと思います。

 

こういう胸を堂々と張れる仕事には気持ちよさを感じます。
Webをご覧になられるとそのよく伝わります。

 

今回は薄口を買いましたがホントは・・・。濃口が欲しかった~!(^^;

 

 

 

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美味い納豆

2015年1月11日 / 日々の話, 美味い食べ物

うちの母親が買ってくるのですがこの納豆美味いんです( ̄ー ̄)ニヤリ!

美山健康納豆と言うのですが昔ながらの味で豆もシッカリ固め
よく発酵したしっかりとした味がするといいますか”納豆を食べた!”と
いう感じがするんです。京丹後市内ではいととめさんで売ってます(^^)

皆さん、納豆はどうやって食べますか?
僕は普段は辛子と醤油で食べますがこの納豆に関しては、
味がしっかりしてるので卵とネギと刻み海苔に醤油で味付けをして食べます。

オススメですので皆さん、ご賞味下さい(^^)

 

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インスタントコーヒーでもオーガニックは美味い!

2014年2月26日 / 日々の話, 美味い食べ物

 

みなさんコーヒーお好きですか?
僕はコーヒーが好きでよく飲むのですが
わざわざ、ドリップしてまで飲みたくは
ありませんし、缶コーヒーもインスタント
コーヒーもブラックでは飲みにくいです(^^;

そこでオススメなのが

 

 

オーガニックのインスタントコーヒー
ちなみにこれは『太陽と森の楽園コーヒー』の
インスタント版ですがこれがなかなかいけます。

インスタントコーヒー特有のエグみがなく
ブラックでも美味しいんですよ。(^^)ドリップ
したものと引けをとらない様に感じます。

それともう一つムソーの製品ですがこれも
オススメです。美味しいです(^^)コーヒーの産地
コロンビア産ですね。

使っている素材と製法が違うんでしょうかね?
ちなみにムソーのオーガニックインスタント
コーヒーは京丹後市内でしたらいととめさんで
購入できると思います。

普通のインスタントコーヒーよりは少々お値段も
高くなりますがモーニングコーヒーやちょっと
一息つく時に何時もよりも少し豊かな気持ちで
過ごす気分で飲んでみてはいかがでしょうか?(^^)

 

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ふとんのえびすや
京都府京丹後市峰山町呉服6
(京都銀行峰山支店前)
定休日:ほぼ無休(不定休)
営業時間:AM9:00~PM7:00

※ご遠方からのお越しの際には
ご一報連絡いただけると幸いです。


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