カテゴリー「美味い食べ物」の記事

古式圧搾搾り製法

2016年12月16日 / 日々の話, 美味い食べ物

少しずつですが出来るだけこだわったモノを日々の食生活で
食べていきたいなと思う今日このごろです。今日、注文していた油が届きました。

 

1911

 

昔ながらの古式圧搾搾り製法で非遺伝子組換えの菜種を使い、溶剤や防腐剤、
消泡剤等の薬剤や添加物を使用しない(無添加・無着色)菜種油を作っておられる
坂本製油さんの”しらしめ油”を買ってみました。ふだんから油はそういう類のものを
使ってますが食用の菜種油を使ってみたかったので初めて買ってみました。

 

古式圧搾搾り製法(詳細は坂本製油さんのWeb)は手間暇が掛かりますが
坂本製油さんのお考えはこういう油は高価と思われがちですが
”良いものを安く”で出来るだけ購入しやすい価格設定にされています。
折角、使い始めても高価過ぎると長続きしません。食事は日々のことですから
継続してこそ意味があるような気がします。

 

開封して使うのが楽しみ~です(^^)

 

 

 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ 最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

 

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
※携帯電話キャリアメールからのメールはえびすやからの返信が届かない場合があります。

タグ: , , ,

ええ、インスタントラーメン

2016年10月15日 / 日々の話, 美味い食べ物

千葉県に三育フーズという会社があるのですが
なかなか骨がある会社なんです。極力、食品添加物は使わない
使う場合は天然物。非遺伝子組換え、国産品、有機原料優先・・・。
そして価格は買い続けやすいようにする

 

1817

 

僕のお気に入りは玄米ラーメン。
コレが美味いんです!玄米が入ってるからでしょうか?
綿がモチモチしてて濃い目の醤油味が美味いんです!
値段も135円と良心的。オススメです。

 

安いけれどいまいち中身がよくわからないブラックなものが
溢れる世の中、自身の姿勢を明確に自分が良いと思った
方向に進む。大事な事の様な気がします。

 

このラーメンには当分、ハマりそうです( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ 最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

 

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
※携帯電話キャリアメールからのメールはえびすやからの返信が届かない場合があります。

タグ: ,

ガチンコ醤油

2016年9月19日 / 日々の話, 美味い食べ物

こちらの醤油は九州熊本産のものでこれまたガチンコの醤油なのです。
いつもいつもは買えませんが取引先さんが扱ってるのでタイミングが
合ったときに買わせて頂いてます。

 

1782

 

九州にある松合食品さんが作っている醤油ですが
無農薬・無化学肥料の九州産の大豆と小麦。塩は天日塩
食品添加物不使用の天然醸造です。

 

さらに凄いのが関連子会社が醸造プラント設計・製造してるんです(゜o゜;
ということは自社のプラントは自社で設計して作ってる事になります。

 

味はもちろん美味しいです(^^)シッカリとした濃い味です。

 

また、関西でしたら丸中醤油さん、湯浅醤油さんが有名でいいお醤油を
作っておられます。僕らがあまり知らないだけで地方には
しっかりと良いものを作っておられる醤油蔵が結構あるのでは
ないでしょうか?

 

良い物を作るそんな会社がドンドンと世に出ていって
欲しいと思います。

 

 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ 最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

 

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
※携帯電話キャリアメールからのメールはえびすやからの返信が届かない場合があります。

タグ:

美味いぞ松田のマヨネーズ

2016年9月4日 / 日々の話, 美味い食べ物

1750

 

松田のマヨネーズってご存知でしょうか?
ご存じの方はかなり食にこだわりの有る方だと思います。
我家も母が調味料は特にこだわるので僕は知っておりました。

 

後味がサーッと引き、マヨネーズにありがちなしつこさがありません。
味が爽やかで自然な感じがします。それは使ってる材料選びからして
ピシっと背筋が伸びているようなこだわりかたなのです。

油は伝統製法でつくられた圧搾の菜種油。
卵は平飼いの有精卵。
国産リンゴ100%でつくったリンゴ酢
砂糖は使わず国産はちみつ100%のもの使用
これらは有機栽培、化学合成添加物が加えられていないモノを
使っています。製法がどうとか言う前に使う素材がすでに
突き抜けているんです。

 

元々、みんなが口にしていたものはこういった素材
だったんだと思います。今の時代の様にあれもこれも添加は
されてなかったんです。その素の味がそのまま活かされている
様な味です。

 

世の中のみんながこれくらい気合の入った考えや
ものづくりをすれば世の中が劇的に変わるんじゃないか?
と思う今日このごろです。(^^)

 

 

 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ 最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します
※携帯電話キャリアメールからのメールは返信が届かない場合があります。

 

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ

タグ:

猫をかぶってみました。

2016年4月17日 / 日々の話, 美味い食べ物

昨日から丹後では強い風が吹きましたが
ようやく落ち着き、お出かけ日和です(^^)
お出かけされない方はふとんを日干しするのに絶好だと思います。

 

さて毎月、第3日曜日は峰山町にある金刀比羅神社さんで
こんぴら手づくり市があります。今日の出店者さんで面白かったのが

 

1481

COCHAEさんの折り紙ワークショップ。
娘を連れて猫を被ってきました。何故猫なのか?
金刀比羅神社は狛犬ならぬ狛猫がいます。日本で唯一だそうだ。

1483
丹後は絹織物の産地、ネズミに噛じられないように
とのことで狛猫が奉納されています。

 

狛猫の話はさておき・・・こんな感じで猫を被ってきました(笑)
五月の節句のカブトと兼ねてネコカブト?

 

1482

 

COCHAEさんの面白いのは何といっても折り紙
これ大人もハマりますよ。隣りにいた公民館の館長さんが地域行事の
イベントでやりたいと言っておられるくらい大人もハマります。

 

1484

1485

1486

 

折り紙に絵が付いていて順番通りに折上げて行くと
可愛い作品が出来上がります。

 

でもこれはほんの入口、COCHAEさんのWebサイトを見てみて下さい。
ちょっとしたセンスの良さが折り紙の世界をまた別物にしてしまうんですね。
ワークショップで折った折り紙はお店で飾ろうと思います。

 

最後は・・・。

 

1487

 

金刀比羅神社の裏手にある”ラーメンな華な花”さんが
出店されてたので食べて帰ってきました。ここのラーメン旨いんですよ。
化学調味料使ってません。化学調味料を使っていない
ラーメンは食べた跡に解ります。味がしつこく後をひかないのです。
丹後でオススメのラーメン店です。

 

 

 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ 最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

 

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ

 

タグ:

2 / 3123
ふとんのえびすや
京都府京丹後市峰山町呉服6
(京都銀行峰山支店前)
定休日:ほぼ無休(不定休)
営業時間:AM9:00~PM7:00

※ご遠方からのお越しの際には
ご一報連絡いただけると幸いです。


過去の記事はこちらで


にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京丹後情報へ
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 舞鶴情報へ
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 豊岡情報へ
クリックしてくれると嬉しいです

LINK