カテゴリー「美味い食べ物」の記事

丹後にある夏、美味いモノ!

2018年6月18日 / 日々の話, 美味い食べ物

皆さん、暑くないですか?
今日、6/18、ダラダラと汗が出てきます。
店に冷房を使ったのは今年初です。

 

 

夏と言えばこれじゃないでしょうか?

 

 

 

暑い日に食べたくなるのが
京丹後市丹後町間人にある間人アイスキャンディー

 

 

ネットで検索をすればアイスキャンディーや
最中が出てくると思います。これはこれで
美味いのですが僕がおススメなのは

 

 

ソフトクリーム!

 

 

これが一番うまいです!ふつうソフトクリームと
言えば美味しいのですが甘いので後で喉が
乾きませんか?甘さ控えめですので喉が渇かないのと
アイスキャンディーがそのままソフトクリーム状に
なっていますのでスッキリしています。

 

最中は他でも売ってることがありますが
ソフトクリームはココだけです!これは
ホントに美味いです。余計な甘ったるさ
無しなのが良いのです。そして安い!子供らが
食べてるこの(小)サイズ。そんなに小さい
訳ではありませんがなんと110円!

 

 

 

 

 

 

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ザリガニを食べる!

2018年6月7日 / 日々の話, 美味い食べ物

『お父さん!ザリガニ食べたいから料理して!』

 

 

いやいやいや…(^^;
それは待ってくれと!ドブで捕まえてきた
泥臭いザリガニに更に寄生虫が居て
そうじゃないですか!(><)
子供を宥めすかせて言いくるめて却下
しました。本人はかなり食べたい様でしたが

 

 

息子は小さな時から植物や魚類などに
凄く興味を持っていて、興味の一点はココ

 

 

 

『食べられるかどうか!』

 

 

 

ザリガニもきっとエビみたいに
身がプリプリして美味しいのは想像
出来るのですがどうも料理する気には
なれません。皆さん、料理されたことは
ありますか?

 

 

 

 

 

ちなみに中国ではマクドナルドを超えてるとか!( ゚Д゚)
ザリガニをエビカツバーガーみたいにすれば
きっと美味いですよね!料理はしたくありませんが
一度食べてみるのもありかな?と思います。

 

 

 

 

 

食べる食べないで揉めた
ザリガニも2日もしないうちに
狭い水槽の中で喧嘩?(共食い)で
一番大きいのが一匹だけになってしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

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丹後の美味いもん

2018年5月16日 / 日々の話, 美味い食べ物

丹後の美味しいものがあるお店

 

丹後の魚は美味い!です。
僕が大阪にいた頃、居酒屋チェーン店に
お世話になりましたが刺身のレベルは
全然ちゃいます。丹後には居酒屋チェーンが
存在しないのは人口が少ないだけでは
なくこういった部分も関係してるんじゃ
ないかな?と思ったりします。

 

 

地元の人しか知らない地域密着型の
小さなスーパーがあります。そこの握り寿司が
美味くて安いのです。魚の鮮度はピカイチ!

 

 

 

 

10貫入って380円也!安いからと言って
回転すしの様に小ぶりという訳ではありません。
美味くて安いのです!

 

 

という事は…。
魚も新鮮で安い訳です。

 

 

 

 

小ぶりですが高級魚ののどぐろが…
4尾はいって120円でした( ゚Д゚)
お魚は肉と違って沢山獲れれば安く
獲れなければ高くなりますので
お寿司の値段ものどぐろも今日の
値段が安かったのかもしれません。

 

 

とはいっても安くて鮮度が良い!
ジョイクックおくださんです。
おすすめです。

 

 

 

 

 

今年も始めました。冷やし中華じゃないですが

 

 

さて、今年も今日から。。。

 

 

 

柿渋染を始めました。( ̄ー ̄)ニヤリ
染物の中でも柿渋染めは比較的手軽に始められます。

 

 

僕のする柿渋染めは生地をムラなく均一に染めて
そこから何かを作るという訳ではなく
作ってから染めております。今染めているのは
羽毛ふとんの収納袋です。えびすやオリジナル
羽毛ふとんをお買い上げ頂いた皆様には
一般的なナイロンや不織布の収納ケースでは
なく柿渋染め巾着袋に入れてお納めしております。

 

 

 

柿渋には抗菌作用、抗菌作用による臭いを抑える効果
などがあり暮らしの理にかなった昔ながらの
染めなのです。

 

 

 

 

 

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ホントに美味しかったチャーシュー

2018年4月2日 / 日々の話, 美味い食べ物

動物と子供は正直だと言います。

 

 

お土産に頂いたチャーシューがホントに
美味しくて!!!美味しすぎて残念な
お知らせがあります。

 

 

子供らが晩御飯までに…。

 

『つまみ食いでほぼ無くなりました(><)!』

 

 

数枚食べれましたので良しとしましょう!
このチャーシューホントにあたりだと思います。
ご近所の方、是非!ネットでも買えるみたいです。

 

 

長岡京の名物みたいです。

 

 

残念なお知らせと言えば…
イメージしてしまうのはキングオブコント
ファイナリスト『パーパー』
残念なカップルコント。独特の間が
なんとも言えません。

 

 

 

物凄くシュールです。( *´艸`)
マセキ芸能者の事務所ライブより

 

パーパーと言うのは名古屋弁で
窓を開けっ放しにする事だそうです。
使い方:『窓をパーパーする』

 

 

 

 

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美味しい塩に出会うとちょっと嬉しいよね

2018年1月25日 / 日々の話, 美味い食べ物

減塩、減塩とよく言われます。
特に高血圧の人は特にそういわれます。

 

が…。問題なのは精製塩や加工塩の事じゃないでしょうか?
伯方の塩を作っておられる伯方塩業さんのウェブサイトには

 


塩は高血圧の原因であり、犯人ではないか?と言う誤解

  • ◎減塩によって血圧が下がる人は2~3%で、それ以外の人は塩とは
     直接関係のない原因による高血圧ということです。
  • ◎青木久三氏の「逆転の健康読本」によれば、減塩食では
  •  高血圧症に効果がないどころか、過剰制限による健康被害の方が恐しいのです。
  • ◎「高血圧=食塩の過剰摂取」という神話は過去のものです。
  •  もし塩を摂ることによって血圧が上がるのであれば、低血圧の人の治療に
     使われるはずです。

塩というものに対して僕たちは認識が間違っている
のかもしれませんね。我家は母の嗜好でずっと自然塩を
使っています。(専売制の時代はどうだったのかな?)
精製塩は塩化ナトリウムほぼ100%で海水に含まれている
ミネラル分がありません。自然の恵みが無いのです。
塩の事、よく知りませんがここが一番の問題の様な気がします。
 
 
神事にも塩は欠かせません。
伊勢神宮に使われる御塩は塩田で
鹹水(かんすい)が作られます。この鹹水を
平釜で煮詰め、粗塩を作り、釜に入れて
焼き塩が作られます。日本最古の焼塩製法だそうだ。
 
 
最近、我が家で使いだしたのが
 
 
キパワーソルト
 
 
焼き塩です。詳しくはキパワーソルトのウェブサイト
参考にしてみて下さい。塩の事、よくわからないので
説明が出来ません(^^;
 
 
味はあまり辛くありません。辛い塩って指すような
辛さがありますが優しい感じです。そして若干甘味を感じます。
焼いてあるので塩の粒は細かくサラサラ。
 
 
味は美味しいです
 
 
えぐみ等は無く、味にコクがあります。
何といっていいのか…岩塩の様な味が少しします。
野菜炒めに使うと美味しさがよくわかります。
息子曰く、『野菜の味を感じる』そうです。
 
 
 
僕はキパワーソルトの回し者ではありませんが
一度、使ってみて下さい。美味しいです。そして
身体にもよいようですよ。
 
 

 

 

 

 

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ふとんのえびすや
京都府京丹後市峰山町呉服6
(京都銀行峰山支店前)
定休日:ほぼ無休(不定休)
営業時間:AM9:00~PM7:00

※ご遠方からのお越しの際には
ご一報連絡いただけると幸いです。


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