タグ「ラーメン」を含む記事

ダルマのラーメン

2016年9月17日 / 日々の話

昔、国道沿いの自販機が並ぶようなドライブインに
あった暖かいうどんやハンバーガーが食べられる自販機って
記憶にないでしょうか？その姿はだんだんと見かけなくなりました。

その懐かしき香りが漂うそんな自販機でお腹を満たしてきました(^^)

舞鶴にあるダルマさん。僕が子供の頃からあります。

息子に250円を入れて注文させました。
ラーメン一杯250円ってのもかなりリーズナブル！

衝撃的なのは湯切り！これは息子が換気の声を上げてました。
網が麺を溢れるのを防ぎながら湯切りします。
残念ながら次のお客さんはうどんが若干、溢れてましたが
これはレトロマシンと言うことで加味しないといけませんね(^^;

この機械は川鉄製で現役最後のものだそうで貴重です！
その構造の動画や所在地はこちらのサイトで詳しく紹介
されてますので参考にしてみてください。

27秒待つと
昔ながらの醤油ラーメンが出てきました。
もやしもネギもチャーシューも乗ってます。なのに
たったの250円。しかも息子が大喜び！250円で
これだけ興奮してくれたら安上がりです(´艸｀)

味も予想以上に美味しいです！麺もちゃんとした
ものが使われてます。

最近、テレビに紹介されたようでお客さんは結構
いらっしゃいます。朝11時前の時点で空のお椀が20近く！

皆様も丹後の来られる事がありましたら蟹や美味い海の幸
山の幸の間にちょこっとこんなのも如何でしょうか？

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
※携帯電話キャリアメールからのメールはえびすやからの返信が届かない場合があります。

2015年7月22日 / 日々の話

先日、ラーメンを食べに行った時に昔の記憶が蘇ってきました。
とある海沿いの街にあるラーメン屋さんにふらりと入り、ラーメン定食を
注文した。ラーメンとご飯に漬物が出てくるのはお決まりでしょう。

おかずに唐揚げなのか？餃子なのか？それとも春巻き？酢豚？
普通であれば中華系のおかずを想像しますが・・・。

9番のピッチャーがバックスクリーンに白球を放り込むような
あり得ないことが目の前に起こったわけです。おかずはなんと・・・。

リンク先の安達食品さんの焼きぎすの煮付けがまさにそうです！?
これ、丹後のソウル・フードと言っても良いかと思います。
キスの煮付けじゃないんです。焼きギスの煮付けなんです。
焼いてあるほうが味にコクが出て上手いですね！秋口になれば
食卓にしょっちゅう上がってくる一品ですね(^^)

でも、若かりし20代、こんなの出てきても・・・。
がっかりした気分になり煮付けには箸もつけずに帰ってきた事が
あります。今らな唐揚げよりもこっちのほうが良かったりするのですが

2015年6月28日 / 日々の話

先日、テレビで面白いこと耳にしました。

『第一子は猫舌』?

確かに街頭インタビューを取っていくと猫舌の人は
長男長女の第一子が圧倒的に多いんですね。
その訳は第一子は親が大事に育てるのでしっかりと
冷ましてから食べさせていることが起因してるのだとか？

ご多分に漏れず、うちの息子も第一子の長男。
ラーメンも徹底的に冷ましてから食べます(^^;
そんなんしたら、せっかくのラーメンが台無しちゃう？？

京丹後市網野町木津　ここらじ亭さん
昔ながらの中華そば、美味しかったです（＾＾）