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ラーメン定食のおかず

2015年7月22日 / 日々の話

先日、ラーメンを食べに行った時に昔の記憶が蘇ってきました。
とある海沿いの街にあるラーメン屋さんにふらりと入り、ラーメン定食を
注文した。ラーメンとご飯に漬物が出てくるのはお決まりでしょう。

おかずに唐揚げなのか？餃子なのか？それとも春巻き？酢豚？
普通であれば中華系のおかずを想像しますが・・・。

9番のピッチャーがバックスクリーンに白球を放り込むような
あり得ないことが目の前に起こったわけです。おかずはなんと・・・。

リンク先の安達食品さんの焼きぎすの煮付けがまさにそうです！?
これ、丹後のソウル・フードと言っても良いかと思います。
キスの煮付けじゃないんです。焼きギスの煮付けなんです。
焼いてあるほうが味にコクが出て上手いですね！秋口になれば
食卓にしょっちゅう上がってくる一品ですね(^^)

でも、若かりし20代、こんなの出てきても・・・。
がっかりした気分になり煮付けには箸もつけずに帰ってきた事が
あります。今らな唐揚げよりもこっちのほうが良かったりするのですが