タグ「京丹後市」を含む記事

昨日、初めてパン焼き釜の中を見せて
頂きました。釜の周りはパンの匂いが
プンプンしていて香しいのです。

一昨日は釜の温度は160℃
昨日の釜の温度は100℃
時間が経った唐揚げもこの中に
暫く入れればカリッと元通りになるそうだ

フランスの製の釜を
オーナーが自分で作ったというのに
驚きです。火力は薪！釜のある工房も
山の中の古民家をご自身で
リノベーションしてらっしゃるとか！

水も空気も綺麗な場所で作った
天然酵母のパン。素敵じゃないですか！
今年は小麦まで栽培されてるとか。

この京丹後にこんなに興味深い
パン職人さんがいらっしゃるという
事に驚きです。京丹後も捨てたもの
じゃないですね。(^^)喜びを感じます。

農家パン弥栄窯さんのFACEBOOKページ

最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ

※docomo,au,softbankからのお問合わせはそのままメールをお送りいただくと返信が
届きません。お手数ですがパソコンメールを受信可能な設定にして頂くか、
gmail等、PCからお問い合わせ下さいますようお願い致します。

今日は仕事で外回りをしておりました。
出たついでにちょっと寄り道を…。(^^;

最初の寄り道は京丹後市の大宮町河辺にある
桔梗屋醤油さん。入った所に大きな醤油樽があります。
話をお聞きするともう醤油樽を作ってくれる所はなく
とても貴重なものだとか…。今はタンクみたいなものが
一般的なものなのでしょうか？

次は同じく大宮町の森本という集落にいると
いととめさんの移動販売車が止まってました。
店じまいをし次の場所へ向かう準備をされてる所に

『待って～～！』

どうしても一度乗ってみたかったので無理を言って
移動販売車に乗せてもらいました(^^)

見た目は普通の2t車くらの貨物車に見えるのですが
いざ中に入ってみるとイメージ以上に結構広いんです。

駅によくある様な小さなコンビニくらいの大きさは
十分あります！実は生まれて初めて移動販売車に乗ることが
出来ました(^^)

京丹後市も他の地方同様に過疎化が進んできています。
車に乗って買い物に行くことが出来ないお年寄りにとって
移動販売車はとても利便性の高いものだと思います。
これから、ますますこういうサービスが求められるのでは
ないかと思います。

そして、仕事が終わり店に戻る時に最後の寄り道を
同じく大宮町森本のはずれにある『城ヶ越清水公園』に
寄って水を一口頂いて帰ってきました。

ここのお水はとても美味しいです！

決して僕だけの味覚ではありません。ポリタンクを
たくさん車に積んで水を汲みに来られる方をよく見かけます。
この前を通られる事がありましたら一度、ご賞味下さい。(^^)

僕はこんな京丹後の町が大好きです。

最後までご愛読ありがとうございます。宜しければクリックをお願い致します

メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ